Il Tigray, regione nel nord dell’Ethiopia, è una delle zone dov’è più grave il problema della siccità, a livello mondiale. La scarsità d’acqua, e di conseguenza il consumo di acqua sporca, è sicuramente una delle principali cause dell’elevatissima mortalità infantile e all’aspettativa di vita della popolazione che non supera i 50 anni di età, in questa zona.

Reportage fotografico che tenta di far conoscere le popolazioni del Tigray nel nord dell’Etiopia, tra le più derelitte e dimenticate dal resto del mondo. Le donne e i bambini sono costretti ogni mattina a fare chilometri e chilometri a piedi per andare a riempire delle taniche d’acqua. Acqua raccolta da pozzanghere, acqua sporca, inquinata, acqua condivisa con gli animali.

Le immagini del libro (ambientato in Namibia) raccontano un’Africa diversa da quella che siamo abituati a conoscere, un’Africa senza guerre, senza violenze, senza spargimenti di sangue, senza bambini morti di fame, insomma un’Africa… buona.

Le ricette contenute in questo libro sono per creare i dolci più amati della grande tradizione in versione “classica”, per apprendere le basi e preparare dolci a regola d’arte. Un libro che non vuole essere una manuale, ma l’offerta di una lettura e consultazione per la realizzazione di ottimi dessert. Con questo progetto, ho provato a mettere a disposizione il mio tempo libero ma soprattutto il mio lavoro per chi è meno fortunato di noi, donando i proventi a “FONTE DI VITA”, dove noi Alpini Del Battaglione Edolo siamo attivi…